- [肯德動態(tài)]我國水果保鮮柜智能化趨勢2022年03月30日 09:30
- 隨著科技進步，我國水果保鮮柜正在向智能化、健康化、低能耗趨勢發(fā)展，真空保鮮技術、離子保鮮技術、還有除菌抑菌技術等逐漸應用到保鮮柜中，提升了水果冷藏的新鮮健康水平。
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- [常見問題解答]《公告》需求的冷鏈行業(yè)重視2022年03月29日 15:30
- 《公告》要求，各級財政和稅務部門務必高度重視留抵退稅工作，摸清底數(shù)、周密籌劃、加強宣傳、密切協(xié)作、統(tǒng)籌推進，并分別于2022年4月30日、6月30日、9月30日、12月31日前，在納稅人自愿申請的基礎上，集中退還微型、小型、中型、大型企業(yè)存量留抵稅額。
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- [常見問題解答]“一盤棋”思路推進高質(zhì)量發(fā)展2022年03月28日 14:00
- 推動我國冷鏈物流由謀篇布局向縱深推進、由夯基壘臺向高質(zhì)量發(fā)展，應強化系統(tǒng)觀念，堅持創(chuàng)新驅動，加強統(tǒng)籌部署，完善開.放格局，全.面提升發(fā)展的硬實力和軟實力，努力實現(xiàn)冷鏈物流在現(xiàn)代化市場體系中的戰(zhàn)略地位。
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- [常見問題解答]制冷領域水下的秘密2022年01月12日 11:30
- 與普通人的感覺完全不同，冰箱并不是“制造冷氣的機器”，而是一種用來吸收食品中的熱量的裝置。它利用稱為“制冷劑”的液體，將食品中的的熱量“抽取”出來并轉移到冰箱外面。
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- [肯德動態(tài)]隨著春節(jié)的臨近生鮮業(yè)開始搶占市場先機2022年01月12日 10:30
- 隨著春節(jié)的臨近，不少生鮮電商開始搶占市場先機，使出看家本領，像是采用航空冷鏈運輸、保鮮包裝運輸?shù)鹊取?/dd>
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- [肯德動態(tài)]冷鏈行業(yè)共同配送將成為趨勢2022年01月12日 09:30
- 隨著冷鏈物流信息技術水平不斷提高，冷鏈物流將得到整合，形成完整的系統(tǒng)。冷鏈行業(yè)共同配送將成為趨勢。
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- [肯德新聞中心]展示柜內(nèi)關鍵溫度指南2021年12月09日 15:00
- 展示冷凍食品--攝氏0度或更低。展示加熱食品--攝氏60度或更高。消除豬肉蛔蟲--攝氏73.9度。消除魚寄生原蟲--攝氏62.8度。鮮肉準備室--低于攝氏7.2度。果蔬展示箱--攝氏1.8－3.9度。
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- [常見問題解答]超市里飲料柜為什么非得局限于一個形狀2021年08月03日 17:00
- 飲料柜造型還是挺多的，比如弧形的門體、圓桶型的箱體、飲料瓶造型的立式展示柜。造型再怪異的話估計很難量產(chǎn)，成本、制造工藝都是問題。多樣的外觀又涉及到廠家的投入成本了，是個兩難的問題。
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- [肯德動態(tài)]水果冷藏柜、展示柜陳列要求2021年06月28日 11:30
- 根據(jù)價格的高低，可以自行選擇封裝商品的數(shù)量。部分精品水果、熱帶水果要在顯眼的位置，如：釋迦、菠蘿蜜、香蕉、芒果、山竹、火龍果等等。如果水果自身有商標，要求封裝時商標朝上。
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- [常見問題解答]疑似電冰箱漏水了，怎么辦？2021年06月08日 16:00
- 冰箱冷藏室有水，多是后壁下面的排水孔堵塞造成的，可以用細鐵絲或高壓氣筒金屬疏通。如果是由于溫控器的檔位調(diào)得過高，導致冷藏室排水孔處結冰造成無法排水，把檔位調(diào)低就可以了。
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- [肯德新聞中心]冷害的影響2021年06月07日 14:00
- 凍害會產(chǎn)生細胞脫水，也易引起病害，導致腐化。
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- [肯德動態(tài)]果蔬保鮮柜在行業(yè)中的作用2021年06月04日 11:52
- 保鮮柜品質(zhì)的優(yōu)劣性及冷柜管理的規(guī)范化也是影響果蔬在果蔬保鮮柜中的保鮮期，因為冷柜柜內(nèi)溫度濕度環(huán)境頻繁波動是會加快水果蔬菜的新城代謝速度，從而加快果蔬的腐敗、變質(zhì)等。
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- [肯德動態(tài)]冷害是什么2021年06月04日 09:30
- 一般果蔬產(chǎn)品在冷害溫度下貯藏，并不立即表現(xiàn)出冷害癥狀，只有將這些在低溫下貯藏的產(chǎn)品轉移至20～25℃較溫暖的環(huán)境中，二、三天后冷害癥狀才會被發(fā)展和察覺出來。
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- [常見問題解答]涼菜在保鮮展示柜冷藏要注意什么條件2021年06月03日 15:00
- 保鮮展示柜中涼菜是我們生活中經(jīng)常吃到的食物之一，那么在炎熱的夏天它的保鮮時間是非常短暫的，也只有這樣才能不讓這類熟食的營養(yǎng)丟失，那么在涼菜放入展示柜中冷藏保鮮的時候要有哪些條件呢？
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- [肯德新聞中心]保鮮展示柜貯藏黃瓜要這注意兩點2021年06月03日 14:07
- 品種與耐貯性。不同的黃瓜品種，其耐貯性是有明顯差異的，一般瓜皮較厚，顏色較為深綠，果肉厚，表皮上帶有的瓜刺少的品種較耐貯藏。
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- [常見問題解答]雞蛋保鮮為什么要冷藏干燥2021年05月26日 14:30
- 由于蛋在產(chǎn)出后發(fā)生一系列的變化，使蛋的新鮮程度和營養(yǎng)物質(zhì)含量都在下降，又要有效的防治微生物的污染。
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- [肯德新聞中心]鮮雞蛋怎么冷藏才保鮮？2021年05月25日 09:00
- 鮮蛋冷藏法貯蛋是利用低溫來延緩蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)分解，抑制微生物生長繁殖，達到在較長時間內(nèi)保存鮮蛋的方法。冷藏法操作簡單，管理方便，貯藏效果好，—般貯藏半年以上仍能保持蛋品新鮮。
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- [肯德新聞中心]浸冰水與速凍柜2021年05月21日 09:00
- 速凍柜通過特殊的低溫方法，使海鮮的溫度急劇降低；由于溫度降低快，海鮮細胞內(nèi)的水分來不及結冰，故海鮮的肌肉結構沒有受到破壞，其品質(zhì)和口感被最大限度的保留下來。
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- [肯德新聞中心]便利店需要島柜和飲料柜2021年05月14日 09:00
- 在這個過程中，誰有創(chuàng)新能力誰才能引領未來，誰才能練就吸星大法，快速地吸引客戶，吸收資源，然后才能在新的轉型過程中活下來。
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- [肯德動態(tài)]超市的展示柜購物選擇2021年05月12日 11:00
- 軟袋或屋脊形紙盒裝的牛奶叫做消毒奶，也叫做殺菌奶，它們加熱時間短、溫度低，只殺死了活細菌，卻沒有殺死細菌的耐熱芽孢，所以必須放在冷柜里，而且要很快喝掉，不能久放。
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