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2723-03

聚焦冷鏈物流三階銜接行業(yè)分析 圍繞現(xiàn)代冷鏈物流體系總體布局，《規(guī)劃》提出形成三階銜接的冷鏈物流節(jié)點(diǎn)，構(gòu)建服務(wù)國內(nèi)產(chǎn)銷、國際進(jìn)出口的兩大冷鏈物流系統(tǒng)，建設(shè)設(shè)施集約、運(yùn)輸快、服務(wù)好、可靠的國內(nèi)國際冷鏈物流網(wǎng)絡(luò);建設(shè)北部、魯陜藏、長(zhǎng)江、南部等“四橫...
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2423-03

2023冷鏈物流行業(yè)分析：冷鏈物流運(yùn)輸需求大幅增多 近年來,我國冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng),打破了人們的購物區(qū)域,冷鏈物流離不開冷庫,冷庫為冷鏈物流而服務(wù),冷庫具有冷藏、保鮮、恒溫的作用,能延長(zhǎng)生鮮食品、特殊藥物的保存時(shí)間。
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2023-03

冷鏈將多措并舉齊發(fā)力 冷鏈物流需求量上去了，老百姓關(guān)心的問題也變多了。冷庫和冷柜保鮮效率高嗎？運(yùn)輸工具放心嗎？運(yùn)來的食品速度快嗎？針對(duì)老百姓關(guān)心的問題，《方案》在運(yùn)行體系、運(yùn)輸質(zhì)量、物流技術(shù)創(chuàng)新、運(yùn)行監(jiān)管等方面一一給出了答案。
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1723-03

天津市加快冷鏈物流發(fā)展實(shí)施方案 天津?qū)⑼七M(jìn)冷鏈物流運(yùn)行體系建設(shè)，優(yōu)化冷鏈物流設(shè)施布局，發(fā)展冷鏈物流新業(yè)態(tài)新模式，推動(dòng)冷鏈物流數(shù)字化升級(jí)改造，培育具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的冷鏈物流企業(yè)，融入京津冀現(xiàn)代冷鏈物流體系。
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1323-03

冷鏈物流驅(qū)動(dòng)因子分析及未來趨勢(shì)展望 支持力度不斷加大，提出了健全農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，支持冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等要求，督導(dǎo)冷鏈物流行業(yè)的快速完善。政策支持為冷鏈物流行業(yè)發(fā)展提供了有利的環(huán)境，降低農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本，支撐冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，支持建...
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1023-03

肉類冷鏈包括三個(gè)重要環(huán)節(jié) 肉類冷鏈包括冷凍儲(chǔ)藏、冷藏運(yùn)輸、冷藏銷售三個(gè)重要環(huán)節(jié)。冷藏銷售環(huán)節(jié)在于冷凍儲(chǔ)藏和銷售，肉類在銷售過程中還要經(jīng)歷冷藏、二次加工和銷售三個(gè)小環(huán)節(jié)，而這一環(huán)節(jié)關(guān)鍵的是冷藏柜的正確使用和銷售人員的規(guī)范操作。
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0623-03

遼寧省完善銷地冷鏈物流設(shè)施發(fā)展 近日，遼寧省辦公廳印發(fā)《遼寧省冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》），方案提出要布局產(chǎn)銷冷鏈集配圈、補(bǔ)齊產(chǎn)地冷鏈物流設(shè)施短板、完善銷地冷鏈物流設(shè)施功能等要求。
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0323-03

影響食材冷鏈服務(wù)性環(huán)節(jié)的構(gòu)成要素 冷鏈物流作為一種特殊的服務(wù)性環(huán)節(jié)，其構(gòu)成要素不同于一般的生產(chǎn)制造企業(yè)。對(duì)冷鏈物流流程進(jìn)行詳細(xì)的分析，每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行價(jià)值分析，找出冷鏈物流的主要構(gòu)成因素，成為目前冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展方向。冷鏈物流構(gòu)成要素一般分...
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2423-02

北極熊獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)企業(yè)頻頻中標(biāo)大型冷庫項(xiàng)目，他靠的是什么 有家企業(yè)卻表示公司屢屢中標(biāo)大型冷庫項(xiàng)目，2022年?duì)I業(yè)額近三億元，相較于2021年上漲了百分之三十，它到底有何訣竅呢？本期冷博會(huì)上我們采訪到了肯德環(huán)境科技工程（上海）有限公司的總經(jīng)理李修明先生，請(qǐng)他來為我們揭曉答案。
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2323-02

解凍冷凍羊肉的竅門 把冷凍羊肉先放在冰箱冷藏室1—2個(gè)小時(shí)，就能讓凍肉變軟。這是因?yàn)槔洳厥业臏囟纫话阍?攝氏度左右，可以先軟化凍肉。然后可將肉放在鹽水里徹底解凍。這是因?yàn)?，鹽水可以加速冰的融化，而且不會(huì)孳生細(xì)菌。
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1723-02

冰箱受熱均勻能增加凍肉的受熱面積 冷凍前先將肉切成小塊或?qū)⑵鋲撼伞帮灎睢?。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院范志紅在接受《生命時(shí)報(bào)》采訪時(shí)建議，將肉類切成小而薄的小塊，夠一頓飯的分量就單獨(dú)裝一袋；或者將羊排等帶骨的肉類平鋪為“餅狀”，再放入冰箱...
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1323-02

專業(yè)環(huán)境速凍不等于普通冰箱冷凍 有些朋友會(huì)說，還用買速凍食品?我把新鮮食物放進(jìn)家里冰箱冷凍室就可以了。其實(shí)，這和速凍的食品還是有差別的。所謂速凍食品，是將那些經(jīng)過預(yù)先加工處理的食品，在30分鐘內(nèi)通過-1℃～-5℃，迅速降溫冷凍。這種條件只有相對(duì)的設(shè)備...
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1023-02

冷凍柜解凍方法就傳熱介質(zhì)分類 空氣解凍一般將解凍間溫度控制在12℃~15℃，相對(duì)溫度百分之75~80，解凍15~24h，肉深部溫度達(dá)到平衡為止。水解凍則分靜水、流水解凍等。
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0723-02

好的冷凍柜能鎖住羊肉營養(yǎng)的流失 強(qiáng)烈推薦一下我們的不銹鋼展示柜！ 1、整體精心設(shè)計(jì)，制冷速度較同類產(chǎn)品更加快捷 2、采用名牌全封閉壓縮機(jī)，噪音低、耗電小； 3、采用數(shù)字顯示和微電腦智能控溫技術(shù)，使產(chǎn)品工作狀態(tài)及柜內(nèi)溫度一目了然； 4、高質(zhì)量不銹鋼...
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0323-02

在立式風(fēng)幕柜的使用過程中，應(yīng)注意以下五點(diǎn) 在立式風(fēng)幕柜的使用過程中，應(yīng)注意以下五點(diǎn)，以避免因?yàn)槭褂貌划?dāng)而對(duì)人的健康帶來影響。定期清洗風(fēng)幕柜，避免風(fēng)幕柜臟污，否則可能影響身體健康，且損壞風(fēng)幕柜的使用壽命。盡量不要停用風(fēng)幕柜，停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁，并打...
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3023-01

如何才能買到放心的風(fēng)幕柜呢？ 市場(chǎng)上的風(fēng)幕柜品種繁多，那么我們?nèi)绾尾拍苜I到放心的風(fēng)幕柜呢？找好風(fēng)幕柜？來上海肯德制冷！肯德有4大優(yōu)點(diǎn)呦！1、老練技術(shù)團(tuán)隊(duì)，專屬解決方案。2、穩(wěn)定安裝隊(duì)伍，按時(shí)保質(zhì)完工。3、完善售后體系，用心升級(jí)服務(wù)。4、國際質(zhì)量認(rèn)...
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1623-01

你知道風(fēng)幕柜如何使用才健康嗎？ 你知道風(fēng)幕柜如何使用才健康嗎？風(fēng)幕柜也有人稱為立風(fēng)柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。風(fēng)幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空...
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1323-01

冷柜保鮮小妙招 切牛肉先冷凍：切牛肉絲或牛肉片時(shí)，為使刀工漂亮，將整塊的牛肉包好，平整地放入雪柜冷凍庫冰凍半小時(shí)，待外形凍硬固定時(shí)，再取出切割順手，冰過便比較好切，而冰過的牛肉含水分高，比完全不冰的嫩。
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0923-01

冷鮮肉專賣店保鮮柜 肉品理想的溫度應(yīng)該在0℃~4℃，在這個(gè)溫度下存儲(chǔ)的冷鮮肉口感好，營養(yǎng)高。一批原料加工后，再從冷柜中取下一批，嚴(yán)禁肉品積壓案上導(dǎo)致回溫。分切加工的速度要快，作業(yè)場(chǎng)所的溫度要求控制在10℃以下。
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0623-01

酒柜尺寸是多少？ 如果是商用，例如酒吧里的酒柜，通常都包含了兩個(gè)部分。一部分是底柜，這樣的尺寸高度在600mm之間，厚度在500mm左右，上柜的尺寸高度不超過2000mm，厚度不超過350mm。