- [肯德新聞中心]冷害的影響2021年06月07日 14:00
- 凍害會(huì)產(chǎn)生細(xì)胞脫水，也易引起病害，導(dǎo)致腐化。
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- [肯德動(dòng)態(tài)]果蔬保鮮柜在行業(yè)中的作用2021年06月04日 11:52
- 保鮮柜品質(zhì)的優(yōu)劣性及冷柜管理的規(guī)范化也是影響果蔬在果蔬保鮮柜中的保鮮期，因?yàn)槔涔窆駜?nèi)溫度濕度環(huán)境頻繁波動(dòng)是會(huì)加快水果蔬菜的新城代謝速度，從而加快果蔬的腐敗、變質(zhì)等。
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- [肯德動(dòng)態(tài)]冷害是什么2021年06月04日 09:30
- 一般果蔬產(chǎn)品在冷害溫度下貯藏，并不立即表現(xiàn)出冷害癥狀，只有將這些在低溫下貯藏的產(chǎn)品轉(zhuǎn)移至20～25℃較溫暖的環(huán)境中，二、三天后冷害癥狀才會(huì)被發(fā)展和察覺(jué)出來(lái)。
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- [常見(jiàn)問(wèn)題解答]雞蛋保鮮為什么要冷藏干燥2021年05月26日 14:30
- 由于蛋在產(chǎn)出后發(fā)生一系列的變化，使蛋的新鮮程度和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量都在下降，又要有效的防治微生物的污染。
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- [肯德新聞中心]超市風(fēng)幕柜上買回來(lái)的，為什么要豎著放2021年05月26日 11:00
- 細(xì)心的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，家里的冰箱一般都有專門擱置雞蛋的盒子，按照盒子的樣式，雞蛋需要豎著放。那么，儲(chǔ)存雞蛋時(shí)一定要豎著放嗎？如何科學(xué)地儲(chǔ)存和選購(gòu)雞蛋呢？
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- [肯德動(dòng)態(tài)]挑選風(fēng)幕柜上的雞蛋2021年05月26日 10:00
- 在超市購(gòu)買雞蛋時(shí)，又該如何挑選風(fēng)幕柜上的雞蛋呢？ 耳聽(tīng)：把蛋拿在手上，輕輕抖動(dòng)使蛋與蛋相互碰擊，細(xì)聽(tīng)其聲；或是手握搖動(dòng)，聽(tīng)其聲音。良質(zhì)鮮蛋在蛋與蛋相互碰擊時(shí)會(huì)發(fā)出清脆的聲音，手握蛋搖動(dòng)則無(wú)聲。
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- [肯德新聞中心]鮮雞蛋怎么冷藏才保鮮？2021年05月25日 09:00
- 鮮蛋冷藏法貯蛋是利用低溫來(lái)延緩蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)分解，抑制微生物生長(zhǎng)繁殖，達(dá)到在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保存鮮蛋的方法。冷藏法操作簡(jiǎn)單，管理方便，貯藏效果好，—般貯藏半年以上仍能保持蛋品新鮮。
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- [肯德新聞中心]風(fēng)幕柜兩種管路的回油2021年05月24日 10:25
- 制冷系統(tǒng)的液管（冷凝器到蒸發(fā)器進(jìn)口這段管子），回油比較好考慮，因?yàn)橹评鋭┨幱谝后w狀態(tài)，壓縮機(jī)的冷凍油會(huì)跟隨液態(tài)制冷劑。所以回油比較會(huì)比較正常，基本不用考慮管路布局。
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- [肯德新聞中心]浸冰水與速凍柜2021年05月21日 09:00
- 速凍柜通過(guò)特殊的低溫方法，使海鮮的溫度急劇降低；由于溫度降低快，海鮮細(xì)胞內(nèi)的水分來(lái)不及結(jié)冰，故海鮮的肌肉結(jié)構(gòu)沒(méi)有受到破壞，其品質(zhì)和口感被最大限度的保留下來(lái)。
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- [肯德新聞中心]便利店需要島柜和飲料柜2021年05月14日 09:00
- 在這個(gè)過(guò)程中，誰(shuí)有創(chuàng)新能力誰(shuí)才能引領(lǐng)未來(lái)，誰(shuí)才能練就吸星大法，快速地吸引客戶，吸收資源，然后才能在新的轉(zhuǎn)型過(guò)程中活下來(lái)。
- 閱讀（2319） 標(biāo)簽：
- [常見(jiàn)問(wèn)題解答]冰箱排水管冰堵的處理方法2021年04月29日 14:30
- 方案一：在壓縮機(jī)排氣端的管路上焊接一段Φ4的毛細(xì)管，使之與系統(tǒng)管路形成三通。毛細(xì)管的另一端焊封死，然后將毛細(xì)管插進(jìn)冰箱排水管，使之達(dá)到冰堵處。毛細(xì)管的長(zhǎng)度視冰箱排水管的長(zhǎng)度而定。
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- [常見(jiàn)問(wèn)題解答]你知道風(fēng)幕柜如何使用才健康嗎2021年04月26日 16:30
- 你知道風(fēng)幕柜如何使用才是最健康的嗎？
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- [肯德新聞中心]風(fēng)幕柜主要的技術(shù)性能2021年04月26日 16:00
- 市場(chǎng)上的風(fēng)幕柜品種繁多，那么我們?nèi)绾尾拍苜I到放心的風(fēng)幕柜呢？
- 閱讀（1037） 標(biāo)簽：
- [肯德新聞中心]立式風(fēng)幕柜使用中應(yīng)注意這六點(diǎn)2021年04月26日 15:30
- 定期清洗風(fēng)幕柜，避免風(fēng)幕柜臟污，否則可能影響身體健康，且損壞風(fēng)幕柜的使用壽命。
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- [肯德動(dòng)態(tài)]網(wǎng)店采取水果保鮮的方式2021年04月25日 15:30
- 一般情況下，為了保證水果的新鮮，人為可以采取的措施有以下幾種，而網(wǎng)店處理起來(lái)的方式原理應(yīng)該也是一樣。
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- [肯德動(dòng)態(tài)]番茄塑料袋貯藏保鮮技術(shù)2021年04月23日 15:30
- 番茄的適宜貯藏溫度與采收成熟度有關(guān)，成熟度越低，要求的貯藏溫度越高。如紅熟期番茄的適宜溫度為6～8℃，綠熟期番茄的適宜溫度為10～12℃，溫度過(guò)低易產(chǎn)生冷害。
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- [肯德新聞中心]牛奶菇的冷藏2021年04月22日 15:00
- 冷藏保鮮：冷藏期間冷藏庫(kù)溫度的高低，直接影響鮮菇成品質(zhì)量，因此，冷藏過(guò)程中冷藏庫(kù)的溫度極為重要。冷藏期間冷藏溫度，必須嚴(yán)格控制在1-3℃之間。
- 閱讀（1144） 標(biāo)簽：
- [肯德新聞中心]速凍的發(fā)展歷史2021年04月20日 15:30
- 我國(guó)速凍食品起步于20世紀(jì)80年代，經(jīng)歷了快速發(fā)展和價(jià)格大戰(zhàn)，目前已經(jīng)成為食品行業(yè)最具競(jìng)爭(zhēng)力的領(lǐng)域。
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- [肯德新聞中心]速凍果蔬2021年04月20日 14:30
- 速凍食品是在-25℃以下迅速凍結(jié)，然后在-18℃或更低溫度條件下貯藏運(yùn)輸、長(zhǎng)期保存的一種新興食品。據(jù)統(tǒng)計(jì)：目前發(fā)達(dá)國(guó)家人均年消費(fèi)冷凍食品一般在20公斤以上，并以30％的速度遞增。
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- [肯德新聞中心]番茄的貯藏2021年04月16日 15:00
- 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活節(jié)奏的加快，人們飲食習(xí)慣也發(fā)生深刻變化，相對(duì)于番茄而言，隨著品種更新，一些水果番茄不斷涌現(xiàn)，蔬菜功能淡化，水果功能增強(qiáng)。
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