富士應該挑那種看上去一絲一絲的，黃里透紅的，這樣的一般壤是黃的，又

脆又甜還有一點點酸，味很正。千萬不要挑綠里透一點點紅的，這樣的，一

般味道都有點寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。


正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，否則肯定不是正宗，顏

色不能特別紅，有些粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，還有

“肚臍”要陷下去深的，這樣才甜。皮上麻點多的,用手指輕輕彈，清脆有回聲

的，是又甜又脆的。


買蘋果(主要是紅富士)，最好選外表為條狀紅的(稱“條紅”)，而且紅里面有

一些黃色。那種蘋果脆性、汁水多、很香甜。

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