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- [肯德動態(tài)]肯德教您幾招鴨脖熟食柜消毒技巧2017年04月11日 17:26
- 熟食保鮮柜的消毒對于使用者來說是有必要掌握的一門學識,這個直接關系到食物的安全和清潔??系略谶@里教您三種消毒方法: 1、物理除酶法 利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網濾器來除霉。用紫外光冷柜消毒辦法是一種較好的辦法,既能滅菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。紫外光能推進脂肪 的氧化發(fā)酵,所以在使用時要注意。銅絲網濾器是在逆風口裝上一個銅絲做的網子,這么能夠殺滅一部分霉菌。 2、機械除酶法 在進風口處裝一噴水器,空氣在循環(huán)時通過水而將霉菌洗去,這種辦法就象如今的濕式冷風機
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