- [肯德動態(tài)]面包店冷藏、冷凍法的技術難點2021年04月02日 15:30
- 無論是冷藏面團還是冷凍面團，都能給生產(chǎn)帶來高效便利性，但要使產(chǎn)品穩(wěn)定地達到正常操作制法的狀態(tài)，仍然需要解決一些技術難點。
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- [常見問題解答]蛋糕店成品冷凍法2021年04月02日 14:48
- 在未來，冷藏冷凍面團的技術的運用會更加廣泛，所以，如何適應市場，去提升冷藏、冷凍面團法的完成度，成為了當代職人要掌握的技術之一。
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- [肯德動態(tài)]商超冷鏈設備如何選2021年03月31日 16:00
- 隨著人們對生鮮等商品的需求越來越大，實體店鋪對冷鏈設備的要求也變得越來越高，如何選擇合適的冷鏈設備成為目前很多門店面臨的問題。
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- [常見問題解答]冷柜制冷壓縮機的放油方法2021年03月31日 14:36
- 放油：將冰箱或冷柜放倒，使壓縮機橫倒，工藝口向下，割斷工藝口利用系統(tǒng)內(nèi)的壓力將油全部沖出。如系統(tǒng)無壓力，從低壓處加壓，再從工藝口放出。
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- [肯德動態(tài)]家用冰箱灌注冷凍機油和放油2021年03月31日 14:30
- 家用冰箱冷柜空調(diào)基本都是全封閉式壓縮機，其加油和放油都是通過工藝管口及分體空調(diào)的低壓加液口進行的。
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- [常見問題解答]三類制冷壓縮機加油方法2021年03月30日 16:30
- 系統(tǒng)內(nèi)有工質(zhì)補加油：用壓力定量加液器計量好需加油量，將加液軟管口接定量加液器的液態(tài)口（底部），氣態(tài)口接氟瓶。微開加液軟管閥（或工藝閥），使加液管中的空氣通過氟氣逸出。
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- [肯德動態(tài)]冷柜回氣管結(jié)霜怎么辦2021年03月30日 15:30
- 放掉部分制冷劑(大約比額定灌注量少10-20克)，重新焊接工藝管(或重新抽空，注氟)。
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- [根欄目]冷柜開停機頻繁怎么辦2021年03月30日 15:00
- 故障原因：（1）、柜內(nèi)食品放置過多，門開啟頻繁或時間過長；（2）、環(huán)境溫度過高，濕度過大或空氣不暢通；（3）、溫控器的感溫管與蒸發(fā)器距離較遠；（4）、溫度控制器設置不當或失靈。
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- [肯德動態(tài)]冷柜漏電怎么辦2021年03月30日 14:00
- 故障原因：（1）、感應靜電(電壓遠小于220V)；（2）、線路接觸不良漏電；（3）、壓縮機(電機接線柱漏電或外殼與繞組相碰)漏電；（4）、溫度控制器漏電；（5）、起動繼電器漏電。
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- [肯德動態(tài)]冷柜故障，不停機怎么辦2021年03月30日 13:26
- （1）、開機時間短，柜內(nèi)溫度還沒降下；（2）、柜內(nèi)食品過多；（3）、環(huán)境溫度高或不利于散熱；（4）、門封或箱體保溫不好；（5）、溫度控制器旋鈕置于過冷位置；（6）、速凍開關一直處于閉合狀。
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- [常見問題解答]冰箱冷柜結(jié)霜嚴重怎么辦2021年03月26日 14:00
- 1、那就將冰箱冷柜內(nèi)壁擦干凈。2、用食鹽有沾在布上，均勻的擦在冷凍柜四周的內(nèi)壁。3、以后再除霜的時候就非常方便，輕輕一剝冰就掉了！
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- [根欄目]冷柜壓縮機不運轉(zhuǎn)怎么辦2021年03月26日 13:30
- （1）、檢查有無短路現(xiàn)象，有則排除，否則更換相應保險絲；（2）、檢查并接牢，擰緊或更換；（3）、安裝穩(wěn)壓器或待其升到額定值；（4）、將溫控器旋到合適的位置；
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- [肯德動態(tài)]冷柜制冷劑泄漏(外漏或內(nèi)漏)怎么辦2021年03月26日 11:00
- 看管道各焊接處是否有油跡，有油跡處為外泄漏部。充0、8MPa氮氣，用儀器或肥皂水檢查出外泄漏部位。
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- [常見問題解答]用很久的冷柜玻璃、邊框如何快速清潔2021年03月26日 10:00
- 處理玻璃上的漬垢可以加些鹽到醋里來洗刷，就可以很輕松地洗干凈啦！
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- [肯德新聞中心]冷柜小縫隙的油垢清潔2021年03月26日 09:18
- 1、將洗滌劑混合少量溫水倒入噴壺中。2、搖晃起泡沫后。3、噴入縫隙。4、用干凈的抹布蘸清水擦干就可以了。5、如果抹布放不進縫隙，可以用布套在手指上擦拭。6、縫隙太深，用布套在筷子上擦拭。
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- [肯德新聞中心]用很久的冷柜去除鐵銹2021年03月25日 15:12
- 1、可以放幾湯匙粗鹽進去。2、用刷子用力刷掉鐵銹。3、噴壺沖洗干凈。4、抹布擦拭。5、掛在干燥的地方陰干。鐵銹就去除了！
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- [常見問題解答]教你冷柜的豆腐皮怎么挑2021年03月25日 15:04
- 豆腐皮有鮮的和干的兩種，挑選方法差不多?，F(xiàn)在市場隨時有賣新鮮的，干豆腐皮大家吃的較少。
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- [肯德動態(tài)]冷柜噪音大怎么辦2021年03月25日 14:54
- 維修方法：（1）、耐心解釋，說服；（2）、重新調(diào)整平穩(wěn)；（3）、旋緊鏍絲或調(diào)整相應部件；（4）、調(diào)整管路，避免磨擦或共震；（5）、調(diào)整減震橡膠墊的松緊程度或更換新橡膠墊；
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- [肯德動態(tài)]箱體(門體或某些部位)出汗2021年03月25日 14:00
- 故障原因：（1）、環(huán)境濕度過大，溫度過高；（2）、室內(nèi)溫度過低，內(nèi)外溫差過大；（3）、保溫性能不好或門體真空度不夠。
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- [肯德動態(tài)]冷柜制冷弱，結(jié)霜少怎么辦2021年03月25日 13:30
- 故障原因：溫度控制器的感溫管與蒸發(fā)器距離較遠或感溫管套管結(jié)冰；溫控器設置位置不當或失靈；柜內(nèi)食品過多，門開啟頻繁或開門時間過長；環(huán)境溫度過高或空氣流通不暢；
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