- [肯德新聞中心]冷鮮肉專賣店保鮮柜2023年01月09日 15:30
- 肉品理想的溫度應(yīng)該在0℃~4℃，在這個溫度下存儲的冷鮮肉口感好，營養(yǎng)高。一批原料加工后，再從冷柜中取下一批，嚴(yán)禁肉品積壓案上導(dǎo)致回溫。分切加工的速度要快，作業(yè)場所的溫度要求控制在10℃以下。
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