(1)選用加工專用型生菜品種,要求球型大,莖短小,葉片脆綠,耐貯運,
口感好,品種具有抗熱性、抗寒性、抗抽薹與抗病性;
(2)鮮切生菜栽培營養(yǎng)調(diào)控技術(shù),根據(jù)生菜生長過程中的N、P、K及微量元
素等養(yǎng)分吸收規(guī)律,提出最佳施肥種類、比例、數(shù)量和時期,可有效防止缺
素性生理病害,延長蔬菜貨架期;
(3)鮮切蔬菜加工保鮮與品質(zhì)控制技術(shù),鮮切蔬菜加工保鮮主要通過低溫、
氣調(diào)和食品添加劑等處理來保持蔬菜品質(zhì)、防褐變和防止腐爛;通過使用無殘
留、無污染消毒劑和酸性電解水,對鮮切蔬菜清洗、脫水、包裝,控制品質(zhì);
(4)鮮切生菜產(chǎn)品包裝工藝技術(shù),選用適宜二氧化碳透氣率的包裝材料,通
過適宜氣體比例保鮮,延長蔬菜產(chǎn)品保質(zhì)期;
(5)采用與國際接軌的蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量和安全管理體系進行GMP、HACCP認證
,開展整個鮮切蔬菜加工流程的質(zhì)量自控管理,有效保障鮮切蔬菜產(chǎn)品的安全
與品質(zhì)。該項生產(chǎn)與管理技術(shù)應(yīng)用,可提高了蔬菜加工技術(shù)含量,提高產(chǎn)品品
質(zhì),延長產(chǎn)品貨架期3-7天,提高產(chǎn)品附加值2-5倍,使農(nóng)民增收,使企業(yè)增效。
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公司以專.業(yè)建造各類冷庫為主營業(yè)務(wù),可設(shè)計安裝各類冷藏庫、保鮮庫、物流
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(壓力容器二級)、特種設(shè)備改造維修許可證(壓力管道二級)及安.全生產(chǎn)許
可證。
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中建立了良好的聲譽;先后取得“優(yōu).秀冷鏈物流技術(shù)服務(wù)商”、“行業(yè)公認超.市
冷鏈實力供應(yīng)商”、“2014年度中國優(yōu).秀冷鏈物流技術(shù)服務(wù)商”等榮譽稱號。
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冷庫工程項目管理人員。
肯德制冷通過與國內(nèi)外同行的廣泛交流與學(xué)習(xí),積累了豐富的經(jīng)驗,掌握了先
進的制冷技術(shù)和設(shè)計理念。
上海肯德機電設(shè)備有限公司產(chǎn)品已遍及全國各地,并向日本、韓國等多個國家
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