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鮮切生菜加工生產(chǎn)和管理技術(shù)

文章出處:   責(zé)任編輯:   發(fā)布時間:2021-05-31 16:00:14    點擊數(shù):-   【


鮮切生菜加工生產(chǎn)和管理技術(shù)



(1)選用加工專用型生菜品種,要求球型大,莖短小,葉片脆綠,耐貯運,

口感好,品種具有抗熱性、抗寒性、抗抽薹與抗病性;





(2)鮮切生菜栽培營養(yǎng)調(diào)控技術(shù),根據(jù)生菜生長過程中的N、P、K及微量元

素等養(yǎng)分吸收規(guī)律,提出最佳施肥種類、比例、數(shù)量和時期,可有效防止缺

素性生理病害,延長蔬菜貨架期;





(3)鮮切蔬菜加工保鮮與品質(zhì)控制技術(shù),鮮切蔬菜加工保鮮主要通過低溫、

氣調(diào)和食品添加劑等處理來保持蔬菜品質(zhì)、防褐變和防止腐爛;通過使用無殘

留、無污染消毒劑和酸性電解水,對鮮切蔬菜清洗、脫水、包裝,控制品質(zhì);





(4)鮮切生菜產(chǎn)品包裝工藝技術(shù),選用適宜二氧化碳透氣率的包裝材料,通

過適宜氣體比例保鮮,延長蔬菜產(chǎn)品保質(zhì)期;





(5)采用與國際接軌的蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量和安全管理體系進行GMP、HACCP認證

,開展整個鮮切蔬菜加工流程的質(zhì)量自控管理,有效保障鮮切蔬菜產(chǎn)品的安全

與品質(zhì)。該項生產(chǎn)與管理技術(shù)應(yīng)用,可提高了蔬菜加工技術(shù)含量,提高產(chǎn)品品

質(zhì),延長產(chǎn)品貨架期3-7天,提高產(chǎn)品附加值2-5倍,使農(nóng)民增收,使企業(yè)增效。


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公司以專.業(yè)建造各類冷庫為主營業(yè)務(wù),可設(shè)計安裝各類冷藏庫、保鮮庫、物流

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設(shè)備及商用冷柜產(chǎn)品。

 

產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于物流、食品、醫(yī).療、水產(chǎn)、商超、生物工程等行業(yè)。

 

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多年來,肯德人對事業(yè)精益求精,公司順利通過ISO9001:2008國際質(zhì)量體系認

證,獲得中國制冷設(shè)備維修安裝企業(yè)資質(zhì)證書,取得特種設(shè)備改造安裝許可證

(壓力容器二級)、特種設(shè)備改造維修許可證(壓力管道二級)及安.全生產(chǎn)許

可證。

 

在為各類客戶的服務(wù)過程中,肯德人銳意進取,精益求精,在廣大客戶和同行

中建立了良好的聲譽;先后取得優(yōu).秀冷鏈物流技術(shù)服務(wù)商、行業(yè)公認超.

冷鏈實力供應(yīng)商“2014年度中國優(yōu).秀冷鏈物流技術(shù)服務(wù)商等榮譽稱號。 

 

多年的不懈努力和歷練,使肯德?lián)碛幸慌?jīng)驗豐富的冷庫安裝建造技術(shù)人員、

冷庫工程項目管理人員。

 

肯德制冷通過與國內(nèi)外同行的廣泛交流與學(xué)習(xí),積累了豐富的經(jīng)驗,掌握了

的制冷技術(shù)和設(shè)計理念。

 

上海肯德機電設(shè)備有限公司產(chǎn)品已遍及全國各地,并向日本、韓國等多個國家

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